Preparación Paso a Paso
Cocer la yuca
Pelar la yuca, cortarla en trozos y ponerla a hervir en agua con sal hasta que esté blanda.
Preparar el mojo
Machacar ajo y mezclarlo con aceite caliente y jugo de naranja agria para bañar la yuca cocida.
Yuca cocida acompañada de un tradicional mojo de ajo y naranja agria.
Pelar la yuca, cortarla en trozos y ponerla a hervir en agua con sal hasta que esté blanda.
Machacar ajo y mezclarlo con aceite caliente y jugo de naranja agria para bañar la yuca cocida.