Preparación Paso a Paso
Preparar las papas fritas
Corta las papas en bastones y fríelas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas, escúrrelas y resérvalas.
Preparar la carne
Desmenuza o corta finamente la carne de cerdo o pernil previamente cocinada para que se integre perfectamente en la yaroa.
Armar la base de la yaroa
En un recipiente apto para horno o bandeja pequeña, coloca una capa generosa de las papas fritas como base.
Añadir la carne
Distribuye la carne de cerdo o pernil desmenuzado de manera uniforme sobre la capa de papas fritas.
Agregar los quesos
Cubre la carne y las papas con una capa abundante de queso mozzarella rallado y queso cheddar rallado hasta cubrir toda la superficie.
Gratinar
Lleva la preparación al horno o microondas hasta que los quesos se fundan completamente y adquieran una textura cremosa y burbujeante.
Agregar salsas y servir
Retira la yaroa de la fuente de calor y decora la superficie agregando ketchup y mayonesa al gusto antes de servir bien caliente.