Preparación Paso a Paso
Sazonar y cocinar la carne molida
Toma la media libra de carne molida y añádele sazón Goya, adobo y pimienta al gusto. Mezcla bien para que los condimentos se integren de manera uniforme y procede a cocinarla en una sartén hasta que esté completamente lista.
Preparar los plátanos maduros
Pela los 2 plátanos maduros y córtalos para proceder a cocinarlos o freírlos según prefieras para formar la base de la yaroa.
Hacer el puré de plátano maduro
Una vez cocinados los plátanos maduros, colócalos en un recipiente y agrégales mantequilla al gusto. Tritura y mezcla todo muy bien hasta obtener un puré homogéneo y suave.
Freír las papas precocidas
Toma las papas precocidas y fríelas en abundante aceite caliente hasta que adquieran un aspecto dorado y crujiente.
Armar la base de la yaroa
En un recipiente apto para horno o bandeja de presentación, coloca como primera capa el puré de plátano maduro junto con las papas precocidas fritas.
Añadir la capa de carne molida
Distribuye de manera uniforme la carne molida previamente cocinada y sazonada sobre la capa de plátano y papas.
Agregar los quesos
Cubre toda la superficie con una mezcla generosa de queso mozzarella, queso cheddar y queso mixto para lograr un gratinado perfecto.
Fundir el queso
Lleva la preparación al horno o microondas el tiempo necesario hasta que los quesos se fundan por completo y queden burbujeantes.
Decorar y servir
Retira la yaroa del calor y decora la superficie agregando ketchup y mayonesa al gusto en forma de líneas. Sirve caliente.