Preparación Paso a Paso
Preparar la mezcla de carne y papa
En un recipiente hondo, mezclar la carne molida cruda con las papas cocidas y machacadas. Añadir huevo, especias, sal y pimienta al gusto. Integrar perfectamente para que la mezcla tenga consistencia y no se desbarate.
Formar las tortitas
Tomar porciones de la mezcla con las manos y dar forma redonda y ligeramente aplastada a las tortitas.
Freír las tortitas
Calentar suficiente aceite en una sartén a fuego medio. Colocar las tortitas con cuidado y freír hasta que estén bien doradas por ambos lados. Retirar y escurrir el exceso de grasa en papel absorbente.
10:00
Preparar la ensalada
Mezclar la col picada con la zanahoria rallada, añadir crema o mayonesa, sal y pimienta al gusto hasta obtener una ensalada cremosa y fresca para acompañar.