Preparación Paso a Paso
1. Mezclar ingredientes [00:04:30]
En un tazón, bate los huevos junto con la avena, el agua o leche, sal y orégano fino con un tenedor hasta romper bien las yemas e integrar la mezcla.
2. Cocinar la tortilla [00:04:50]
Vierte la preparación sobre una sartén antiadherente precalentada con unas gotas de aceite de oliva a fuego bajo. Extiende la mezcla por toda la superficie.
3. Rellenar y doblar [00:05:10]
Cuando empiece a cuajar la superficie, coloca el relleno deseado (queso, palta, etc.) en una mitad, dobla en forma de empanada y deja dorar por ambos lados.