Preparación Paso a Paso
Preparar y machacar el plátano
Tomar el medio plátano y colocarlo dentro de una taza apta para microondas. Con la ayuda de un tenedor, machacar el plátano hasta obtener un puré suave y homogéneo.
Agregar los ingredientes húmedos
Incorporar a la taza con el puré de plátano el huevo, las 2 cucharadas de leche y la cucharada de aceite de girasol. Mezclar muy bien todos los ingredientes líquidos utilizando el tenedor o una pequeña cuchara hasta que se integren por completo.
Añadir los ingredientes secos
Agregar a la mezcla las 4 cucharadas de harina de trigo, la cucharada y media de azúcar y la media cucharadita de levadura química o polvo para hornear.
Mezclar hasta obtener una masa homogénea
Remover todos los ingredientes dentro de la taza con movimientos envolventes y constantes hasta asegurarse de que no queden grumos de harina y la mezcla quede totalmente integrada.
Cocinar en el microondas
Llevar la taza al microondas y cocinar a máxima potencia durante aproximadamente 2 minutos. Vigilar la cocción hasta que el bizcocho suba y esté firme al tacto.
Retirar y enfriar
Sacar con mucho cuidado la taza del microondas, ya que estará caliente. Dejar reposar durante un par de minutos antes de consumir para evitar quemaduras.