Preparación Paso a Paso
Añadir ingredientes secos a la taza
Coloca en una taza apta para microondas las 4 cucharadas de harina de trigo, las 2 cucharadas de azúcar moreno y el cuarto de cucharadita de levadura química o polvo de hornear.
Incorporar ingredientes húmedos y especias
Agrega a la taza las 2 cucharadas de leche, la cucharada de aceite de coco refinado o de girasol, el cuarto de cucharadita de canela y el cuarto de cucharadita de esencia de vainilla.
Agregar la manzana
Incorpora de 1 a 2 cucharadas de manzana rallada previamente escurrida para retirarle todo el líquido sobrante.
Mezclar la preparación
Remueve y mezcla todos los ingredientes directamente dentro de la taza con la ayuda de una cuchara o un tenedor hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
Cocinar en el microondas
Lleva la taza al microondas y cocina a máxima potencia durante aproximadamente 1 minuto, vigilando que la mezcla suba de forma correcta.
Preparar la decoración
En un recipiente pequeño, mezcla las 2 cucharadas de mermelada de melocotón o albaricoque con una pizca de canela.
Decorar y servir
Desmolda el bizcocho o disfrútalo directamente en la taza, cubriéndolo por encima con la mezcla de mermelada y decorando con unos trocitos frescos de manzana.