Preparación Paso a Paso
Preparar los ingredientes
Lavar, desinfectar y trocear todos los vegetales y hierbas aromáticas necesarios para elaborar el sofrito casero tradicional.
Triturar o licuar
Colocar los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora y triturar hasta obtener una pasta homogénea y bien integrada.
Llenar los moldes de conservación
Verter la mezcla del sofrito preparado en moldes especiales (comprados en walmart, amazon o ebay) para facilitar su porcionamiento y congelación.
Congelar el sofrito
Llevar los moldes al congelador para asegurar una larga conservación del sazón casero y tenerlo listo para usar en cualquier receta.