Preparación Paso a Paso
Cortar el salami
Toma la barra de salami y córtala en rodajas o trozos al gusto, asegurándote de que tengan un grosor uniforme para que se cocinen de manera homogénea.
Preparar los vegetales
Corta la cebolla roja en juliana o rodajas, y haz lo mismo con el pimentón rojo y el pimentón verde retirando las semillas previamente.
Freír el salami
Coloca una sartén a fuego medio con un poco de aceite si es necesario y añade los trozos de salami para dorarlos ligeramente por ambos lados.
Agregar los vegetales y la pasta de tomate
Incorpora la cebolla roja, el pimentón rojo, el pimentón verde y las 2 cucharadas de pasta de tomate junto con el caldo de pollo o sopita a la sartén con el salami.
Guisar la preparación
Integra todos los ingredientes removiendo constantemente y deja cocinar a fuego medio hasta que los vegetales estén tiernos y se forme una salsa espesa y sabrosa.