Preparación Paso a Paso
Preparar las milanesas de pollo
Extiende las milanesas de pechuga de pollo y sazónalas con sal y pimienta al gusto.
Rellenar y enrollar
Coloca una capa de jamón y una capa de queso sobre cada milanesa de pollo, y enrolla firmemente para formar los rollitos.
Sellar los rollitos
Sella los rollitos de pollo en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados por todos lados.
Preparar la salsa de chipotle
Licúa la crema con chiles chipotle al gusto y una pizca de sal hasta obtener una salsa homogénea.
Cocinar en la salsa
Baña los rollitos de pollo con la salsa de crema de chipotle y deja cocinar a fuego bajo hasta que el pollo esté perfectamente cocido y el queso derretido.