Preparación Paso a Paso
Preparar la base de especias
Colocar una olla con agua a calentar a fuego medio. Agregar las ramitas de canela y los clavos de olor para que el agua vaya infusionando y tomando aroma y sabor mientras alcanza el punto de ebullición.
Licuar y colar la naranjilla
Cortar las naranjillas y extraer la pulpa. Licuar la pulpa con un poco de agua y posteriormente pasarla por un colador para retirar todas las semillas y obtener un jugo limpio.
Cocinar la avena
Incorporar la avena en la olla con el agua infusionada con especias, removiendo constantemente para evitar que se forme grumos o se pegue en el fondo de la olla.
Agregar la naranjilla y endulzar
Añadir el jugo de naranjilla previamente cernido a la preparación de avena. Agregar panela o azúcar al gusto y cocinar a fuego lento hasta que todos los sabores se integren perfectamente y la bebida tenga la consistencia deseada.