Preparación Paso a Paso
Preparar y limpiar los pulpitos
Lavar y limpiar adecuadamente los pulpitos frescos asegurándose de retirar cualquier residuo interno.
Cocinar los pulpitos
Colocar los pulpitos en una sartén o cazuela para comenzar su cocción y reducir su propio líquido.
Agregar vino blanco
Verter el vino blanco sobre los pulpitos y dejar cocinar para que el alcohol se evapore y se concentren los sabores.
05:00
Incorporar el tomate triturado
Añadir el tomate triturado a la preparación, mezclar bien con los pulpitos y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Hacer chup-chup y servir
Dejar cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese correctamente y los pulpitos queden tiernos. Retirar del fuego y servir caliente como tapa.
20:00