Preparación Paso a Paso
1. Preparar la base de galleta [00:09]
En un tazón, mezcla las 30 galletas Marías previamente molidas junto con los 90 gramos de mantequilla fundida. Revuelve bien hasta obtener una consistencia húmeda e integrada.
2. Moldear y refrigerar la base [00:13]
Vierte la mezcla en un molde para pay o tarta, presionando firmemente con una cuchara contra el fondo y los bordes para formar la costra. Lleva al refrigerador durante 10 minutos.
3. Licuar la crema de limón [00:20]
En el vaso de la licuadora, agrega la lata de leche condensada y la lata de leche evaporada. Enciende la licuadora y añade gradualmente el 1/4 de taza de jugo de limón en forma de hilo hasta que la mezcla espese.
4. Verter y refrigerar el postre [00:25]
Saca el molde del refrigerador y vierte la crema de limón sobre la base de galleta. Refrigera por un mínimo de 2 horas hasta que adquiera firmeza.
5. Decorar y servir [00:29]
Decora la superficie con medias rodajas de limón y un poco de ralladura de limón fresco. Corta en porciones y sirve muy frío.