Preparación Paso a Paso
Exprimir los cítricos
Exprime las 3 naranjas y las 3 mandarinas para obtener 300 ml de zumo fresco. Cuela si es necesario para retirar las semillas.
Mezclar los ingredientes
En una olla, vierte el zumo obtenido y añade las 3 cucharadas rasas de maicena y las 3-4 cucharadas de azúcar. Remueve bien en frío para disolver los grumos.
Espesar al fuego
Lleva la olla a fuego medio sin dejar de remover hasta que la mezcla espese y tome una textura cremosa y homogénea. Vierte en moldes y deja enfriar.
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