Preparación Paso a Paso
Preparar los ingredientes
Lavar y desinfectar todas las verduras y el pollo. Cortar el jitomate, el pimiento verde y las papas en los tamaños adecuados para el guisado.
Sellar el pollo
Calentar un poco de aceite en una sartén u olla grande y colocar los muslos de pollo previamente salpimentados para sellarlos hasta que tengan un color dorado por ambos lados.
05:00
Agregar verduras y jugo de naranja
Incorporar el jitomate picado, el pimiento verde, las papas, los chícharos y verter el jugo de naranja fresca junto con las especias seleccionadas.
Guisar a fuego lento
Tapar la olla y dejar cocinar a fuego medio-bajo hasta que el pollo esté completamente cocido, suave, jugoso y las papas estén tiernas, integrando todos los sabores en el caldillo.
20:00