Preparación Paso a Paso
Marinar el pollo
Colocar las piezas de pollo en un recipiente amplio y añadir el líquido de marinado junto con las especias, asegurándose de que cada pieza quede perfectamente cubierta para garantizar la jugosidad.
Preparar la mezcla de harina
En otro recipiente, mezclar la harina de trigo con la selección de especias y sal para crear el rebozado crujiente característico.
Empanizar el pollo
Pasar cada pieza de pollo marinado por la mezcla de harina sazonada, presionando ligeramente para que se adhiera de manera uniforme por toda la superficie.
Freír el pollo
Calentar abundante aceite en una sartén profunda a temperatura media-alta y freír las piezas de pollo hasta que adquieran un tono dorado perfecto y estén bien cocidas por dentro.
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