Preparación Paso a Paso
Preparar el pollo
Lavar y secar muy bien el pollo entero para asegurar que la piel quede crujiente durante la cocción.
Sazonar el pollo
Condimentar el pollo por dentro y por fuera con sal y pimienta al gusto, asegurando una distribución uniforme del sabor.
Agregar grasa para la piel
Untar aceite o mantequilla por toda la superficie del pollo para ayudar a dorar la piel y obtener una textura crujiente.
Hornear el pollo
Llevar el pollo al horno precalentado y cocinar hasta que la piel esté dorada y crujiente, y la carne completamente cocida y jugosa.
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