Preparación Paso a Paso
Preparar el pollo
Lavar y limpiar bien el pollo entero. Secarlo con papel absorbente para asegurar que la piel quede crujiente al hornear.
Sazonar el pollo
Untar todo el exterior y el interior del pollo con aceite de oliva. Sazonar generosamente con sal y pimienta al gusto.
Colocar la cerveza
Abrir la lata de cerveza, retirar una parte del líquido y colocar el pollo sentado sobre la lata de cerveza, introduciéndola parcialmente en la cavidad del pollo.
Hornear
Llevar el pollo junto con la lata de cerveza a una bandeja para horno. Hornear a temperatura media-alta hasta que la piel esté dorada y crujiente, y la carne esté completamente cocida.
45:00