Preparación Paso a Paso
Pelar los plátanos maduros
Toma los 3 plátanos maduros y retira completamente la cáscara con cuidado de no romper la pulpa.
Cocinar los plátanos maduros
Coloca los plátanos pelados en un recipiente o sartén con el aceite y cocínalos hasta que estén en su punto óptimo de cocción.
Cortar los ingredientes
Pica finamente la media cebolla, los 2 dientes de ajo y el medio pimiento rojo o verde. Ten listos todos los vegetales para el sofrito.
Cocinar los ingredientes de la receta
Lleva la cebolla, el ajo y el pimiento picados a una sartén con un poco de aceite para sofreírlos hasta que estén bien integrados y translúcidos.
Añadir la carne y cocinar el relleno
Agrega los 500 gramos de carne molida a los vegetales sofritos. Incorpora 1 cucharada de orégano, ½ cucharada de pimentón dulce o paprika, sal y pimienta al gusto, ¼ de taza de salsa de tomate y aceitunas opcionales. Remueve constantemente y cocina hasta que la carne esté lista.
Rellenar los plátanos y finalizar
Toma los plátanos maduros cocinados, ábrelos cuidadosamente por el centro y rellénalos generosamente con el guiso de carne molida preparado previamente para finalizar la receta.