Preparación Paso a Paso
1. Marinar el pollo [00:06:25]
Coloca las pechugas en un recipiente y sazona con ajo rallado, comino, paprika, sal, pimienta negra molida y un chorro de aceite de oliva. Frota bien para impregnar toda la carne.
2. Sellar a la parrilla [00:06:50]
Calienta muy bien una sartén grill o parrilla. Coloca las pechugas y cocina a fuego medio-alto de 4 a 5 minutos por lado hasta marcar las líneas doradas y asegurar que quede jugosa por dentro.
3. Saltear los vegetales [00:07:20]
En otra sartén caliente con un hilo de aceite de oliva, agrega la cebolla, el pimiento y el zuchini. Saltea a fuego alto con una pizca de sal y pimienta por 4 a 5 minutos. Deben quedar dorados por fuera y crujientes por dentro.
4. Servir [00:08:10]
Sirve el filete de pechuga jugoso junto al salteado caliente de vegetales y completa con media palta cortada en láminas con unas gotas de limón por encima.