Preparación Paso a Paso
Preparar la costra de galleta
Muele las galletas Marías hasta obtener un polvo fino. Mezcla el polvo de galleta con la mantequilla derretida y el azúcar morena hasta obtener una textura similar a arena mojada.
Formar la base en el molde
Coloca la mezcla de galleta en un molde para pay y presiona firmemente tanto en el fondo como en las paredes para formar la costra.
Preparar el relleno cremoso
En un recipiente, bate la crema batida. Incorpora la leche condensada y añade gradualmente el jugo de limones frescos sin dejar de batir hasta integrar perfectamente.
Rellenar el pay
Vierte la mezcla cremosa de limón sobre la costra de galletas previamente preparada y alisa la superficie.
Congelar y decorar
Lleva el pay al congelador hasta que tome consistencia helada. Decora con un copete de crema batida, ralladura de limón y rebanadas de limón antes de servir.