Preparación Paso a Paso
Preparar la mantequilla
Derretir los 50 gramos de mantequilla en el microondas o a baño maría hasta que quede completamente líquida y reservar.
Mezclar los ingredientes húmedos
En un bol grande, añadir los 2 huevos junto con los 150 gramos de azúcar. Batir enérgicamente hasta que la mezcla se vea ligeramente espumosa y homogénea.
Incorporar la mantequilla y la leche
Agregar la mantequilla derretida y los 150 gramos de leche a la mezcla anterior. Continuar batiendo suavemente para integrar todos los líquidos.
Añadir los ingredientes secos
Incorporar los 100 gramos de harina de trigo, los 30 gramos de cacao en polvo y los 5 g de bicarbonato de sodio. Es recomendable tamizarlos previamente para evitar grumos.
Obtener una mezcla homogénea
Remover todos los ingredientes con la ayuda de unas varillas o una espátula hasta conseguir una masa de chocolate suave, brillante y completamente integrada.
Verter en un molde apto para microondas
Engrasar ligeramente un molde apto para microondas y verter toda la mezcla de pastel de chocolate en su interior de manera uniforme.
Cocinar en el microondas
Llevar el molde al microondas y cocinar a máxima potencia durante aproximadamente 5 minutos, vigilando el tiempo para evitar que se reseque.
Enfriar y desmoldar
Retirar el bizcocho del microondas con mucho cuidado de no quemarse, dejar templar unos minutos a temperatura ambiente, desmoldar y servir.