Preparación Paso a Paso
Preparar la mezcla de atún
Escurre el aceite de las 3 latas de atún, colócalo en un bol y añade 3 cucharadas de mayonesa. Mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea.
Cortar los vegetales
Lava y corta el cogollo de lechuga en juliana fina y corta el tomate grande en rodajas finas.
Montar la primera capa de pan
Coloca una base de planchas de pan de molde (adaptándolas al molde de 25-30 cm) sobre la bandeja o fuente de presentación.
Rellenar con atún
Extiende una capa generosa de la mezcla de atún con mayonesa sobre el pan de molde de manera uniforme.
Añadir capa de jamón y queso
Coloca encima otra capa de pan de molde y dispón las lonchas de jamón york y las lonchas de queso cubriendo toda la superficie.
Añadir vegetales
Agrega una nueva capa de pan de molde, cubre con las rodajas de tomate y la lechuga cortada en juliana.
Cerrar el pastel
Coloca la última capa de pan de molde por encima para cerrar el pastel de forma compacta.
Cobertura de mayonesa
Cubre toda la superficie y los laterales del pastel con una capa fina de mayonesa utilizando una espátula.
Decorar el pastel
Decora la parte superior del pastel colocando las aceitunas cortadas por la mitad y el huevo duro previamente cocido y picado o en rodajas.
Refrigerar y servir
Guarda el pastel en el frigorífico durante al menos 30 minutos antes de servir para que coja consistencia y esté bien frío.