Preparación Paso a Paso
Triturar los plátanos
Pelar los 2 plátanos maduros, colocarlos en un bol y machacarlos con un tenedor hasta obtener un puré completamente liso.
Añadir el resto de ingredientes
Incorporar al puré de plátano los 2 huevos, las 4 cucharadas de cacao puro en polvo y la media cucharadita de levadura química. Mezclar enérgicamente hasta integrar todo por completo.
Cocinar el pastel
Verter la mezcla en un recipiente apto para microondas y cocinar hasta que la masa cuaje y adquiera la textura de pastel.
04:00
Preparar la cobertura
Calentar los 100 ml de nata líquida y verterla sobre los 40 gramos de chocolate negro y los 85 gramos de chocolate con leche. Dejar reposar un momento y remover hasta obtener una crema brillante que se usará para bañar el pastel.
01:00