Preparación Paso a Paso
Preparar los mariscos
Lavar y limpiar adecuadamente todos los mariscos asegurándose de retirar cualquier impureza. Secarlos bien con papel absorbente.
Marinar los mariscos
Colocar los mariscos en un recipiente y agregar aceite de oliva, ajo picado, sal, pimienta y las hierbas frescas picadas. Mezclar bien para que todos los sabores se impregnen.
05:00
Calentar la parrilla
Encender la parrilla y asegurarse de que alcance una temperatura alta y uniforme para lograr un sellado perfecto en los mariscos.
Cocinar en la parrilla
Colocar los mariscos sobre la parrilla caliente. Cocinar por pocos minutos de cada lado dependiendo del tipo de marisco, evitando sobrecocinarlos para que no pierdan su textura tierna.
10:00
Servir
Retirar de la parrilla y servir inmediatamente acompañado de guarniciones al gusto.