Preparación Paso a Paso
Lavar y cortar las papas
Lavar muy bien las papas para eliminar cualquier rastro de tierra. Cortar las papas en gajos uniformes para asegurar una cocción pareja.
Calentar el aceite
Colocar suficiente aceite en una sartén o freidora y calentar a temperatura media-alta hasta que alcance el punto ideal para freír.
Freír las papas en gajos
Agregar los gajos de papa al aceite caliente con precaución. Freír hasta que adquieran un color dorado perfecto y una textura crujiente por fuera pero suave por dentro.
15:00
Escurrir y sazonar
Retirar las papas del aceite y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Sazonar inmediatamente con sal y pimienta al gusto mientras estén calientes.
Agregar el queso y servir
Servir las papas en gajos acompañadas de queso derretido encima y salsa cátsup al gusto.