Preparación Paso a Paso
Cortar las papas
Lava y corta 1 Kg de papas en gajos o en cubos grandes, procurando que todas tengan un tamaño similar para que se cocinen uniformemente en el horno.
Hervir parcialmente las papas
Coloca las papas en una olla con agua, agrega 1 cucharadita de sal y hierve parcialmente por unos 10 minutos. Sabrás que están listas cuando introduzcas un cuchillo y pase fácilmente con solo un poquito de resistencia en el centro.
Condimentar las papas
Escurre las papas y colócalas en un recipiente. Añade 3 cucharadas de aceite de oliva, la otra cucharadita de sal, media cucharadita de pimienta en polvo, media cucharadita de paprika o pimentón, media cucharadita de tomillo seco y media cucharadita de ajo en polvo. Mezcla todo muy bien para que cada trozo quede cubierto.
Hornear las papas
Coloca las papas condimentadas en una bandeja para hornear y hornéalas a 200°C por unos 25 a 35 minutos. El tiempo dependerá de tu horno y del tamaño de los gajos. Revisa con un tenedor para comprobar que estén crujientes por fuera y suavecitas por dentro.