Preparación Paso a Paso
Preparar la mezcla base
En un recipiente hondo, colocar los huevos, la leche, un toque de canela en polvo y el extracto de vainilla. Batir enérgicamente hasta integrar perfectamente todos los ingredientes líquidos.
Calentar la sartén
Colocar una sartén a fuego medio y fundir una porción generosa de mantequilla asegurándose de cubrir toda la superficie de cocción sin dejar que se queme.
Remojar el pan
Tomar las rebanadas de pan y sumergirlas rápidamente en la mezcla de huevo y leche por ambos lados, evitando que se deshagan o absorban exceso de líquido.
Cocinar el pan francés
Colocar las rebanadas de pan remojadas en la sartén caliente. Cocinar hasta que adquieran un tono dorado uniforme por ambos lados, volteando con cuidado.
Servir y acompañar
Retirar el pan francés de la sartén y servir caliente acompañado de miel de maple o espolvoreado con una mezcla de azúcar y canela al gusto.