Preparación Paso a Paso
Preparar y triturar los plátanos
Toma los 3 plátanos maduros, retira la cáscara y colócalos en un recipiente apto para mezclar. Utiliza un tenedor o un utensilio para triturarlos hasta obtener un puré homogéneo.
Agregar el huevo y el aceite
Incorpora el huevo y los 60 ml de aceite vegetal al puré de plátano. Mezcla muy bien todos los ingredientes líquidos hasta que estén completamente integrados.
Añadir los ingredientes secos
Agrega los 90 g de harina leudante, los 35 g de cacao en polvo y, de forma opcional, los 50 g de azúcar. Remueve constantemente la mezcla hasta deshacer cualquier grumo y conseguir una textura de masa de bizcocho uniforme.
Cocinar en el microondas
Vierte la mezcla en un molde apto para microondas. Introduce el recipiente en el microondas y cocina a potencia máxima durante el tiempo necesario hasta que el pan de plátano cuaje y esté listo.