Preparación Paso a Paso
Preparar la mezcla de vainilla
En un recipiente hondo, verter las dos tazas de crema para batir, la taza de leche condensada y la cucharada de extracto de vainilla puro. Batir enérgicamente hasta integrar todos los ingredientes y obtener una mezcla homogénea y ligeramente espesa.
Llenar los moldes para paletas
Verter la mezcla de vainilla preparada dentro de los moldes para paletas heladas, asegurándose de dejar un pequeño espacio en la parte superior para la expansión al congelar. Insertar los palitos de madera en el centro de cada molde.
Congelar las paletas base
Llevar los moldes al congelador y dejar reposar durante al menos 4 horas, o hasta que las paletas de vainilla estén completamente firmes y congeladas.
Derretir los chocolates
Colocar el chocolate oscuro y el chocolate blanco en recipientes separados aptos para microondas. Añadir una cucharada de aceite de coco a cada recipiente para dar fluidez. Calentar en intervalos cortos de 30 segundos, removiendo constantemente hasta que se fundan por completo.
Desmoldar y bañar las paletas
Retirar las paletas del congelador. Desmoldar pasando brevemente los moldes por agua tibia si es necesario. Sumergir cada paleta rápidamente en el chocolate fundido, ya sea oscuro o blanco, para crear una capa crujiente exterior.
Oreo final y almacenamiento
Esperar unos segundos a que la capa de chocolate se solidifique por completo sobre la paleta fría. Servir inmediatamente o conservar en el congelador envueltas individualmente.