Preparación Paso a Paso
Preparar la pulpa de mango
Pela los mangos y extrae toda la pulpa necesaria hasta completar 1 kilogramo exacto. Asegúrate de retirar cualquier fibra dura o semilla.
Mezclar los ingredientes en la olla
Coloca el kilogramo de pulpa de mango en una olla adecuada. Añade los 500 gramos de azúcar y la cucharada de zumo de limón, mezclando bien para que se integren todos los componentes.
Cocinar la mermelada
Lleva la olla a fuego medio-alto hasta que comience a hervir. Luego, reduce la temperatura y cocina a fuego lento, removiendo constantemente para evitar que se pegue en el fondo, hasta alcanzar la consistencia de mermelada deseada.
30:00
Envasar y conservar
Retira la mermelada del fuego, deja que baje su temperatura y viértela en tarros de cristal previamente esterilizados. Cierra herméticamente y guarda para su consumo.