Preparación Paso a Paso
Preparar la calabaza
Lavar, pelar y trocear la calabaza en pedazos medianos asegurándose de retirar todas las pepitas y filamentos internos.
Cocinar la calabaza
Colocar los trozos de calabaza en una olla a fuego medio y cocinar hasta que la pulpa esté completamente tierna y blanda.
45:00
Añadir azúcar y limón
Incorporar el azúcar y el zumo de limón a la calabaza cocida, mezclando bien para integrar todos los sabores.
Reducir la mermelada
Mantener la cocción a fuego lento removiendo constantemente hasta obtener la textura espesa característica de la mermelada.
30:00