Preparación Paso a Paso
Preparar la fruta
Lavar, pelar los mangos y retirar la pulpa de la semilla, pesando la cantidad de pulpa obtenida para calcular la cantidad exacta de azúcar necesaria.
Mezclar ingredientes
Picar la pulpa del mango en trozos pequeños, colocarla en una olla y añadir la mitad del peso de la fruta en azúcar. Mezclar bien.
Cocinar la mermelada
Llevar la olla a fuego medio y cocinar removiendo constantemente hasta que la fruta esté muy blanda y se alcance la textura de mermelada deseada.
20:00
Envasar y conservar
Retirar del fuego, dejar templar ligeramente y envasar en tarros esterilizados para su correcta conservación.