Preparación Paso a Paso
Hervir el agua
Poner una olla grande con abundante agua a calentar a fuego alto. Añadir una cantidad generosa de sal cuando el agua comience a hervir.
Cocer los macarrones
Agregar los macarrones a la olla con agua hirviendo y sal. Remover de vez en cuando para evitar que se peguen. Cocinar siguiendo las instrucciones del fabricante hasta que estén al dente.
Cortar el chorizo
Cortar el chorizo en rodajas o en trozos pequeños al gusto mientras se cocinan los macarrones.
Cocinar el chorizo
Colocar una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva y añadir el chorizo troceado. Cocinar hasta que comience a soltar su grasa y esté dorado.
Mezclar los macarrones y el chorizo
Escurrir los macarrones una vez listos y añadirlos directamente a la sartén junto con el chorizo. Integrar todo muy bien para que la pasta absorba los sabores.
Servir
Servir los macarrones con chorizo bien calientes en los platos.