Preparación Paso a Paso
Cocer la pasta
Poner una olla abundante con agua a calentar a fuego alto. Cuando comience a hervir, añadir sal y los macarrones. Cocer durante el tiempo indicado por el fabricante para que queden al dente.
Escurrir la pasta
Retirar la olla del fuego, verter el contenido en un colador para eliminar todo el agua de la cocción y reservar los macarrones.
Preparar la mezcla
Mezclar los macarrones cocidos con el tomate frito casero y la carne picada si se desea, asegurándose de que toda la pasta quede bien impregnada con la salsa.
Montar en fuente de horno
Verter la mezcla de macarrones y tomate en una fuente apta para horno, repartiendo de manera uniforme por toda la superficie.
Gratinar
Cubrir la superficie de los macarrones con abundante queso rallado para gratinar y hornear a 200 grados centígrados hasta que el queso esté fundido y dorado.