Preparación Paso a Paso
Preparar los ingredientes
Corta el lomo de res en tiras finas y asegúrate de tener el brócoli cortado en árboles pequeños y limpios.
Saltear la carne
En un sartén o wok caliente con un chorrito de aceite, añade las tiras de lomo de res. Salpimienta al gusto y saltea hasta que la carne esté dorada por fuera y jugosa por dentro.
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Cocinar el brócoli
Agrega el ajo picado, el jengibre rallado y los árboles de brócoli al sartén junto con la carne. Vierte un chorro de salsa de soya y saltea todo en conjunto hasta que el brócoli esté tierno pero crujiente.
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