Preparación Paso a Paso
Cocinar las papas
Lavar, pelar y cortar las papas en cubos medianos. Colocarlas en una olla con suficiente agua y sal, llevar a ebullición y cocinar hasta que estén suaves pero firmes.
20:00
Cocinar los huevos
Poner los huevos en una olla con agua, hervir durante 10 minutos para obtener huevos cocidos perfectos, retirar la cáscara y picar.
10:00
Preparar los vegetales
Picar finamente la cebolla roja, el apio fresco, los pepinillos y el cebollín reservando todo por separado.
Hacer el aderezo
En un tazón grande, mezclar la mayonesa, la mostaza, sal y pimienta hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Integrar y servir
Agregar las papas cocidas y frías, los huevos picados y los vegetales al tazón con el aderezo. Mezclar suavemente con mucho cuidado de no deshacer las papas y refrigerar antes de servir.