Preparación Paso a Paso
Martajar el jitomate
Colocar los jitomates en el molcajete o recipiente y martajar hasta obtener una consistencia con textura donde predomine el color y sabor.
Agregar aguacate y verduras
Incorporar la pulpa de aguacate fresco, la cebolla picada, el chile serrano picado y el cilantro fresco picado.
Sazonar y mezclar
Añadir el jugo de limón y sal al gusto. Molcajetear o mezclar suavemente todos los ingredientes hasta integrar sin deshacer por completo el aguacate.