Preparación Paso a Paso
Preparar la masa base
En un bol, mezclar la mantequilla sin sal con el azúcar glas hasta integrar. Añadir el huevo, la cucharadita de extracto de vainilla y seguir batiendo hasta que la mezcla sea homogénea.
Agregar los secos de la masa
Incorporar la harina de trigo normal, media cucharadita de polvo de hornear y una pizca de sal. Amasar hasta obtener una masa uniforme y manejable.
Preparar el relleno
En un recipiente aparte, mezclar los 40 gramos de mantequilla sin sal con el azúcar moreno y las dos cucharaditas de canela en polvo hasta formar una pasta integrada.
Formar las galletas en espiral
Estirar la masa, untar el relleno de canela por encima, enrollar en forma de cilindro y cortar en rodajas para conseguir la forma de cinnamon rolls.
Horneado
Colocar las galletas en una bandeja para hornear y llevar al horno hasta que estén listas.
15:00