Preparación Paso a Paso
Preparar el caramelo
En un recipiente apto para microondas, añade las dos cucharadas de azúcar junto con las dos cucharadas de agua y mezcla ligeramente.
Hacer el caramelo en el microondas
Lleva el recipiente al microondas y calienta hasta que el azúcar se disuelva y tome un color dorado de caramelo.
Preparar la mezcla del flan
En un bol aparte, añade el huevo, los 100 ml de leche, las dos cucharadas de azúcar, la media cucharadita de vainilla y la cucharada de puré de plátano.
Batir los ingredientes
Bate enérgicamente todos los ingredientes en el bol hasta obtener una mezcla homogénea y bien integrada.
Verter la mezcla
Vierte la mezcla del flan sobre el recipiente que ya tiene el caramelo preparado en la base.
Cocinar el flan en el microondas
Introduce el recipiente en el microondas y cocina a potencia media-alta hasta que el flan cuaje por completo.
Enfriar y desmoldar
Retira del microondas con cuidado, deja enfriar a temperatura ambiente, llévalo al refrigerador si lo deseas más firme y desmolda antes de servir.