Preparación Paso a Paso
Hacer el caramelo
En un recipiente apto para microondas, añade 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de agua. Mezcla ligeramente.
Calentar el caramelo
Lleva el recipiente al microondas y calienta hasta que el azúcar se disuelva y tome un color dorado de caramelo.
Preparar la mezcla del flan
En un vaso de batidora o recipiente hondo, añade 100 ml de leche, 2 cucharadas de azúcar, 1 huevo, de 3 a 4 galletas María y media cucharadita de esencia de vainilla opcional.
Triturar los ingredientes
Bate y tritura todos los ingredientes de la mezcla hasta obtener una textura completamente homogénea y sin grumos.
Verter la mezcla
Vierte con cuidado la mezcla líquida obtenida directamente sobre el recipiente que ya tiene el caramelo preparado.
Cocinar en el microondas
Introduce el recipiente en el microondas y cocina a potencia media-alta hasta que el flan cuaje por completo.
Enfriar y desmoldar
Saca el flan del microondas, deja que se temple a temperatura ambiente y luego refrigera antes de desmoldar para disfrutar.