Preparación Paso a Paso
Preparar el caramelo
En un molde apto para microondas, añade las 2 cucharadas de azúcar y las 2 cucharadas de agua. Mezcla ligeramente y lleva al microondas hasta que se forme un caramelo líquido y dorado.
Mezclar los ingredientes del flan
En un bol aparte, incorpora el huevo, las 2 cucharadas de azúcar, la media cucharadita de esencia de vainilla, la cucharada colmada de cacao en polvo y las 9 cucharadas de leche (120 ml). Bate enérgicamente todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos de cacao.
Verter la mezcla en el molde
Vierte la mezcla de flan de chocolate ya batida directamente sobre el molde preparado previamente con el caramelo.
Cocinar en el microondas
Introduce el molde en el microondas y cocina a potencia media-alta durante unos minutos hasta que la mezcla cuaje por completo y adquiera la consistencia de un flan.
Enfriar y desmoldar
Retira el flan del microondas con cuidado de no quemarte. Deja que se enfríe a temperatura ambiente y luego resérvalo en el refrigerador hasta que esté bien frío antes de desmoldar y servir.