Preparación Paso a Paso
Preparar y sazonar el pescado
Tomar los filetes de pescado blanco o tilapia, lavarlos y secarlos perfectamente con papel absorbente. Sazonar ambos lados de cada filete con sal y pimienta al gusto asegurando una distribución uniforme.
Calentar la sartén
Colocar una sartén a fuego medio-alto y añadir un poco de aceite o mantequilla, permitiendo que se caliente y cubra toda la superficie de cocción.
Cocinar el pescado
Colocar los filetes de pescado sazonados en la sartén caliente. Cocinar durante unos minutos por cada lado hasta que adquieran un tono dorado perfecto y estén bien cocidos por dentro.
10:00
Servir y decorar
Retirar los filetes de la sartén, espolvorear por encima perejil fresco picado y servir inmediatamente acompañados de tortillas de maíz calientitas recién hechas, un chorrito de limón y salsa de aguacate.