Preparación Paso a Paso
Preparar la pulpa
Obtener la pulpa de guayaba limpia y lista para usar en la receta.
Batir las claras
Colocar las claras de huevo en un recipiente y batir hasta alcanzar el punto de nieve.
Incorporar azúcar y pulpa
Agregar el azúcar gradualmente junto con la pulpa de guayaba mientras se continúa batiendo constantemente hasta obtener una mezcla espumosa, suave y con volumen.