Preparación Paso a Paso
Calentar agua para la pasta
Calentamos agua en una olla con sal y un chorrito de aceite. Esperamos a que el agua llegue al punto de ebullición.
Cocinar los espaguetis
Cuando el agua esté hirviendo, echamos los espaguetis, asegurándonos de cubrirlos totalmente de agua. Esperamos entre 10 y 15 minutos, dándoles vueltas de vez en cuando con una cuchara para que no se peguen.
Escurrir la pasta
Cuando los espaguetis estén blanditos, los sacamos y los vertemos en un escurre-verduras para quitarles todo el exceso de agua.
Picar los ingredientes
Por otro lado, picamos finamente la media cebolla y cortamos el chorizo en trozos.
Freír la cebolla
Freímos la cebolla picada en una sartén con un poco de aceite a fuego moderado hasta que esté lista y transparente.
Añadir el chorizo
Una vez que la cebolla esté lista, le añadimos el chorizo troceado. Es importante no hacerlo a fuego muy fuerte para evitar que el chorizo se queme.
Agregar el tomate y revolver
Una vez que el chorizo esté cocinado, añadimos el tomate al gusto a la sartén y revolvemos bien todos los ingredientes para integrar la salsa.
Mezclar con los espaguetis
Cuando tengamos la salsa preparada, la mezclamos con los espaguetis cocidos que teníamos reservados, lo dejamos un ratito todo junto en la sartén para que coja sabor, y ya estará listo para comer.