Preparación Paso a Paso
Asar los pimientos
Tomar los 3 pimientos morrones grandes y asarlos en el horno o método de preferencia hasta que su piel esté completamente tostada y la carne tierna.
Pelar y cortar los pimientos
Retirar los pimientos del horno, dejarlos enfriar un poco, quitarles la piel, las semillas y cortarlos en tiras alargadas.
Preparar el ajo
Picar finamente o machacar el diente de ajo para integrarlo en la preparación según el gusto.
Montar la ensalada
En una fuente o plato, colocar las tiras de pimientos asados junto con las migas de bacalao desaladas y añadir el ajo picado.
Aderezar y servir
Verter un buen chorrito de aceite de oliva por encima de toda la mezcla, integrar suavemente y servir fresquita.