Preparación Paso a Paso
Preparar los ingredientes base
Lavar y pelar las patatas y las zanahorias. Cortarlas en dados pequeños y regulares para asegurar una cocción homogénea.
Cocer las verduras
Poner una olla con abundante agua y sal a calentar. Añadir las patatas y las zanahorias troceadas y cocinar hasta que estén tiernas pero firmes. Si se desea, incorporar los guisantes en los últimos minutos de cocción.
Cocer los huevos
En un cazo aparte con agua hirviendo, cocer los huevos durante 10 minutos para obtener unos huevos duros perfectos. Retirar, enfriar con agua fría, pelar y picar.
Mezclar y montar la ensaladilla
Escurrir muy bien las verduras cocidas y colocarlas en un bol grande. Añadir el atún desmenuzado y los huevos picados. Incorporar la mayonesa al gusto y mezclar todo con suavidad hasta que quede bien integrado y cremoso. Dejar enfriar en la nevera antes de servir.