Preparación Paso a Paso
Preparar y cortar los nopales
Lavar muy bien los nopales frescos bajo el grifo de agua y cortarlos en cubitos pequeños o tiras según la preferencia, asegurándose de retirar cualquier espina remanente.
Cocinar los nopales
Colocar los nopales cortados en una olla con agua hirviendo y sal. Cocinar durante unos minutos hasta que estén tiernos pero firmes, y escurrir perfectamente toda la baba.
Picar las verduras
Picar finamente la cebolla, el jitomate en cubos pequeños, los chiles serranos en rodajas finas o picados, y el cilantro fresco finamente.
Mezclar los ingredientes
En un tazón grande, incorporar los nopales cocidos y fríos junto con la cebolla, el jitomate, los chiles serranos y el cilantro fresco. Mezclar suavemente con una cuchara para integrar todos los sabores y colores.
Aderezar y servir
Agregar sal al gusto, un buen chorro de aceite de oliva y coronar con queso fresco desmoronado por encima. Servir inmediatamente y disfrutar.