Preparación Paso a Paso
Preparar el atún
Escurrir perfectamente los lomos de atún para eliminar todo el exceso de líquido y colocarlos en un recipiente hondo.
Elaborar la mayonesa de chipotle
En un plato aparte o directamente en el tazón, mezclar la mayonesa con el chile chipotle molido hasta obtener un color uniforme y el nivel de picor deseado.
Agregar verduras
Incorporar el pimiento morrón asado finamente picado, el pepino en cubos pequeños y los cebollines picados al tazón con el atún.
Integrar la mezcla
Agregar la mayonesa de chipotle preparada, salpimentar al gusto y mezclar cuidadosamente con una cuchara hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
Servir
Servir la ensalada de atún fresca acompañada de galletas saladas, tostadas o en forma de torta, complementando con chiles en vinagre al gusto.