Preparación Paso a Paso
Escurrir el atún
Abre las latas de atún y escurre muy bien todo el líquido para evitar que la mezcla final quede aguada.
Picar los vegetales
Pica finamente el apio, la cebolla morada y el cilantro fresco.
Preparar la mezcla cremosa
En un tazón, combina el atún escurrido con la mayonesa y el chile chipotle molido al gusto. Agrega el apio, la cebolla morada y el cilantro.
Sazonar
Añade unas gotas de jugo de limón, sal y pimienta negra molida al gusto. Mezcla enérgicamente hasta obtener una pasta cremosa y homogénea.
Servir en pan integral
Coloca una porción generosa de la ensalada de atún con mayonesa de chipotle entre rebanadas de pan integral y sirve.